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新碶老街味更足
http://www.blnews.com.cn  北侖恒越娛樂招商網   2020年08月17日 10:50

  □林亞玉

  夕陽西沉,斑斕的晚霞映在泰河上,將河面暈染成一條靈動的綢帶,也給墻繪上賀友直老先生的《新碶老街風情錄》著上迷人的色彩。

  新碶老街形成于清光緒二十年(1894),是名副其實的百年老街。東碶旁的稱為東街,西碶(新碶)邊的叫西街。東西兩端全長不足千米,朝南的店鋪臨泰河而建,西街店鋪的盡頭是巖河。祥發弄、稅關弄、糧油弄等十余條小巷穿插于整條老街。街雖不長,人氣卻足。每逢夏歷二七日,是東街舊市日。東方剛發白,泰河橋邊的河埠頭上就有稻篷船?!肮鈽s樓”豆漿、油條的香味,已從排門里溢出,王安泰大餅店的香氣也撲鼻而來。趕早集又未吃飯的人正饑腸轆轆,吃上一個大餅油條,喝一碗放有蝦皮蔥花的咸豆漿,更是落胃。

  靠海吃海,正如賀友直老先生所言:“我懷念市日,因為那時有锃亮金黃的大黃魚,尺把長的小黃魚!笔桥,老街上一年四季海魚不竭,黃魚、梅魚、鯧魚等數不勝數,因此老街多魚行。掌秤的師傅手握秤桿,瞄一眼秤花,就亮開嗓子:上賬勒,黃魚兩斤三兩,五角兩分。脫口唱出,不差分毫,真本事。小孩也知道許多好吃的海鮮:白白銀蚶下酒菜,大大臺蝦搬上來,新風鰻鲞味道贊,紅膏嗆蟹大下飯,咸菜大湯黃魚壓軸菜。此外,鯽魚、鰱魚、青魚、草魚等河魚也多。天天有魚,對老街而言,一點也不夸張。

  新啟裕、奇香和等南貨店名聞鄉里,制作的四時茶食質量上乘,麻餅香脆酥甜兼備。寧波人兒女訂婚須由男方送麻餅、老酒等聘禮到女方,故南貨店糕餅生意好;紅棗、桂圓送長輩,虎頭包有棱有角,紅紙招頭悅目。布店是女人最向往的地方,手頭有點錢就會盤算給老公扯塊大白細布做件短襟衫,給阿大兒子扯幾尺毛藍布做罩衫,再給囡扯塊花布,大姑娘也該打扮呀。街上的錫器、銅器、鐵器、竹器等店鋪逢市日,生意就比平時好。舊時嫁囡要陪嫁子孫桶、腳桶、銅火銃,若逢有人家白事,則水作店、貰器店生意格外忙碌。農忙時,鐵鋪里,鐮刀、鋤頭、釘耙熱銷;竹器店里的簟、籮筐倍受青睞。夏收夏種時,咸魚行里的龍頭烤、鰭魚烤、烏賊漂腸等咸下飯,很受農家歡迎,是農家必備的“割稻下飯”。街上還有補綴鐘表的、鑲牙的、修油布傘的、做花襖的、貰花轎的店鋪。老街既有濱海漁村的味道,更有江南水鄉的韻味。

  我安步在余輝中的老街,從掛著紅燈籠的“碶頭便民辦事點”走向西街,蘭州拉面店、云南過橋面線、廣東燒鴨面等店鋪的霓紅燈次第亮起來,迷人的燈光讓老街顯得年輕、朝氣。三三兩兩的顧客走進各自心儀的面館,勞動了一天的人們在這里得以放松,補充能量。老街不再只是單一的地方老街,它已容納來自全國各地的人們。本地人也不再只吃米做的點心,餃子、包子等面食也成了日常生活的最愛。同樣,很多新寧波人,也愛年糕、灰汁團等特色食品。

  老街的海鮮味猶在,東方欲曉,莫道君行早,農貿市場早已人頭攢動。魚類、肉類、菜蔬類各就各位。各種各樣的海魚、河魚讓你應接不暇,南腔北調的買賣聲此起彼伏。有位北京來探親的退休白叟,看到市場上那么多鮮活的螃蟹、貝殼類,感慨萬千:我到過許多地方,還沒看到過這么鮮活的市場。許多年輕的外省務工者,現在也愛上了海蝦、螃蟹,說這么鮮美的蝦蟹不吃,那不是太虧了嘛!我家老頭子還成了義務挑蟹“志愿者”,什么圓臍、長臍,什么有膏還是有黃,仿佛他比行販還內行,外來伴侶還十分信服。市場上木桿秤已由電子秤所代替,市日也早被天天有市所取代,寧波話也已融入普通話中。

  百年老街在壯大,東已延伸至東河塘路,西與新大路相接。擁有農貿市場、多家小魚行、蔬果行;有服裝箱包、五金家電、床上用品、美容美發等店鋪。老街與多條公路相接,店鋪進貨更便捷。墻繪、小盆景、馬路邊的小雕塑,讓老街更有文化味。

編纂:賈磊  稿源:
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